Przepis na ciasto biszkoptowe z galaretkowymi malinami:)

Witam was, kochane druhenki:) W dzisiejszym odcinku (pierwszym i ostatnim) “Gotuj z Falą” podam wam przepis na przepyszne ciasto biszkoptowe z malinami oblanymi galaretką Przepis mojego autorstwa, z małą pomocą mojej babci (babcia podpowiedziała mi kilka cennych uwag, które naprawdę przy pieczeniu biszkoptu są bardzo przydatne:)) A więc… ZACZYNAMY!

Kilka wskazówek od mojej babci:

łyżek wody ma być tyle, ile łyżek mąki

jak przechylisz naczynie z ubitą pianą, piana ma tam zostać i się nie ruszyć. MA STAĆ po prostu!

cierpliwie czekajcie, aż ciasto wystygnie, bo inaczej może opaść

jeśli galaretka wylewa wam się poza ciasto, możecie zrobić aluminiową “opaskę” – po prostu robicie 2-3 paski z folii aluminiowej i układacie dookoła ciasta tak, aby galaretka się nie wylewała

Biszkopt z malinami (albo jakimiś innymi owocami) oblanymi galaretką

składniki:

4 jajka

15 dag cukru pudru

szczypta soli

4 łyżki mąki pszennej

1/2 łyżki mąki ziemniaczanej

2 galaretki (np. cytrynowa)

owoce (np. maliny)

sposób przygotowania:

Żółtka utrzeć z cukrem. Dodawać po 1 łyżce wody i mąki. Ubić pianę ze szczyptą soli i lekko wymieszać z masą. Włożyć do posmarowanej tłuszczem i obsypanej mąką formy. Piec w temp. 180º C około 30 min w uprzednio rozgrzanym piekarniku. Ostudzić ciasto. Nasączyć herbatą z cytryną (moja wersja jest z amaretto ). Na wierzch ułożyć owoce i zalać gęstniejącą galaretką.
SMACZNEGO!!!

A oto mała galeria, krok po kroku (no prawie, jest tylko kilka pomyłek )

I to tyle, mam nadzieję, że się wam spodoba:) Pozdrawiam,
Fala